ケーキハウス

料理とワインのマリアージュの会　一部省略
２月
　前菜 チーズスフレ
　主菜 地鶏のロースト　ヴァンジョーヌ風味
　デザート　イルフロツタン

●Kids school
　　キッズケーキクラブ（小学生対象　月１回）
　　詳細はお問合せください。

School
パティシェコース（月２回）　　一部省略
　　２月 パータフィロー、パイ生地を使って・・・
　　　　・栗とバナナのクルスタード
　　　　・基本のパイ菓子
　　３月 フランスのアントルメ、フルーツムースの展開
　　４月 失敗しないスポンジケーキ作り、共立て、別立てのスポンジ作り
　　５月 チーズケーキスペシャル、フルーティなチーズケーキ
　　６月 フランスのフレッシュデザート
　　７月 アルザス、コンフィチュール（ジャム）と地方の伝統菓子
　　８月 日持ちする焼き菓子、夏に人気の焼き菓子

フリーセレクトコース　一部省略
　２月の予定表
　　２日（金） ショコラの石畳
　　３日（土） ガトー・クラッシック・ショコラ
　　６日（火） チョコレート・ブラウニー
　　７日（水） ７日（水） １５日（木） ２０日（火）
　　２３日（金） ２４日（土）　２７日（火）
　３月の予定表
　　２日（金） 木苺のレアチーズケーキ
　　３日（土） アマンディーヌ
　　６日（火） キャラメルナッツバー
　　８日（木） １３日（火） ２１日（水） ２１日（水） ２２日（木）
　　２４日（土） ２７日（火）

パンとフレンチ惣菜のお教室　一部省略
　　●パンメニュー
　　　*アップル・キャロットパン *胡麻ときなこのパン
　　　*土鍋で焼くひよこ豆のパン（天然） *野菜くるくるパン
　　　*コロンバ（イースターブレッド）　*黒米ブレッド（天然酵母）
　　　*オレンジケーキブレッド
　　●料理メニュー
　　　*ささみの胡椒風味 *豚肉のトマト煮
　　　*豚肉ときのこのワイン煮込み *ごぼうとマスタードのサラダ
　　　*かぼちゃのクリームスープ　*スペアリブの黒ビール煮込み
　　　*いんげんとあさりの冷製パスタ